J’ai eu l’occasion de voyager à Shanghai a plusieurs reprises et j’ai toujours adoré cette ville. Venez découvrir ces infos pratiques, activités incontournables et restaurants à tomber !
Voyager à Shanghai – Infos pratiques
Le visa Chinois pour voyager à Shanghai
Pour la deuxième étape de nos vacances d’été, direction la Chine ! On retourne à Shanghai 3 ans après notre dernière visite et on a vraiment plus que hâte de retrouver cette ville tant fascinante que folle ! La première étape pour atteindre ce beau périple est l’obtention d’un visa chinois.
Eh oui, tout séjour en Chine s’accompagne OBLIGATOIREMENT d’un visa. En fonction du motif de votre séjour les visas varient et si vous partez de France le site de l’ambassade vous renseignera sur le type de visa qui vous concerne.
Dans cet article on vous explique comment obtenir votre visa pour la Chine au départ de France mais aussi depuis la Nouvelle-Zélande !
Comment obtenir son visa chinois depuis la France ?
1ère étape : Prise de rendez-vous
Prendre un rendez-vous avec le centre des visas pout aller y déposer votre dossier (la prise du rendez-vous se fait en ligne : Rendez-vous centre des visas chinois)
2ème étape : Dépôt du dossier
Dépôt du dossier et son acceptation (au centre des visas chinois dans le 16ème arrondissement de Paris).
- Dossier de demande de visa dûment complété (vous pouvez le remplir en ligne puis l’imprimer ou le remplir à la main. Pour récupérer ce dossier il vous faudra aller sur le site du centre des visas : Centre des visas)
- Billets d’avion Aller/Retour
- Réservation de l’hôtel ou si vous êtes invité en Chine il vous faut une lettre d’invitation de votre hébergeur ainsi qu’une copie de sa carte d’identité
- Photo d’identité
- Photocopie de la 1ère page du Passeport
- Passeport valide au moins 6 mois après la date de retour
- Certificat d’assurance sur place (pour ma part, je suis passée par Chapka Assurance pour ce voyage)
- Indication de ressources financières suffisantes (3 dernières fiches de paie ou dernier avis d’imposition ou 3 derniers relevés de comptes avec au moins 1 000 euros sur le dernier).
Pour se rendre au centre des visas :
3ème étape : Récupérer passeport et visa chinois
- Il vous faudra attendre entre 1 semaine et 10 jours pour pouvoir récupérer votre passeport.
- Prix du visa : 126 euros (visa L – une entrée pour un séjour de maximum 30 jours).
Comment obtenir son visa chinois depuis la Nouvelle-Zélande ?
1ère étape :
Le dépôt du dossier s’effectue au Consulat (situé à Auckland) ou à l’ambassade (située à Wellington).
- Billets d’avions Aller/Retour
- Réservation de l’hôtel
- Dossier de demande de visa en anglais (il est aussi fourni sur place si vous n’avez pas d’imprimante à porté de main …)
- Photo d’identité
- Passeport valide au moins 6 mois après la date de retour
Contrairement à Paris il n’y a PAS besoin de prendre rendez vous, par contre il faut arriver assez tôt car il y a du monde et le consulat ferme à 11h…
2ème étape : Récupérer passeport et visa chinois
- 3 jours plus tard le visa est disponible au consulat
- 60 dollars à payer pour récupérer son visa
En bref :
Il est finalement plus simple et moins cher d’obtenir un visa pour la Chine depuis la Nouvelle-Zélande que depuis la France. En tout cas une chose est sure, l’obtention du visa est fastidieuse, mais essentielle pour profiter de cet incroyable pays qu’est la Chine.
Voyager à Shanghai – Se déplacer
Dans une ville comme Shanghai le mieux c’est de marcher. Mais il ne faut pas se voiler la face, cette ville est beaucoup trop grande pour tout faire à pieds ! Vous avez donc deux solutions qui s’offrent à vous : Le métro de Shanghai ou le taxi.
Se déplacer en taxi
Il faut le savoir là bas le taxi à pour avantage d’être encore peu cher et assez pratique. Contrairement à ce qu’on peut penser, la circulation à Shanghai n’est pas chaotique ! (si l’on compare à Bangkok, ou même à Paris …). La prise en charge est de 14 yuan pour les taxis bleus et verts et de 16 yuan pour les taxis jaunes (qui sont plus propres dirons nous). Un conseil, évitez à tout prix les taxis rouges, qui sont pour la grande majorité des escrocs qui ne mettent pas le compteur!
Se déplacer en métro
Le métro de Shanghai est tout aussi facile que le métro parisien. Ses lignes colorées et numérotées le rende beaucoup plus limpide que celui de NYC…
Nous avons donc décidé de faire un article pour vous expliquez un peu comment il fonctionne et les différentes astuces et applications mobiles pouvant vous aider à vous repérez.
Plan du métro de Shanghai : 
Astuce : Le site ExploreShanghai vous permet d’avoir un aperçu rapide et pratique. Il vous aide également a simuler des itinéraires.
Acheter une carte de métro
La carte de métro n’est pas uniquement pour le métro car elle vous permet de payer également les taxis, les ferries, et les trains … Oui Oui elle est très pratique ! Donc la première chose à faire est d’acheter sa carte. Vous pouvez les acheter dans toutes les stations de métro à condition de se faire comprendre par la personne au guichet… Mais persistez et vous y arriverez.
Le prix : 10 yuan la carte puis ensuite paiement au trajet.
Fonctionnement de la carte du métro de Shanghai
Achetez votre carte de métro et rechargez la par la suite sur les bornes lorsqu’elle commence a être vide. Comme évoqué plus tôt, elle vous permet de payer vos trajets en métro mais pas que ! Vous pouvez également régler vos taxis, ferries et certains trains avec.
Le prix du trajet en métro est d’environ 3 yuan pour le centre-ville. Vous passez votre carte deux fois à chaque trajet. En entrant dans le métro et en en sortant. Les portiques vous donnent le montant disponible sur votre carte à chaque passage. Pratique !
Les horaires du métro de Shanghai
Le métro de Shanghai est ouvert entre 5h30 et 6h (ça dépend des stations). Il ferme aux alentours de 22h… Oui c’est tôt ! Passé cette heure, les taxis prennent le relais !
Règles de sécurité
On vous conseille de ne jamais essayer de ne pas payer vos trajets. Vous vous rendrez compte assez rapidement que tous les employés du métro contrôlent vos faits et gestes ! Vous êtes en Chine ne l’oubliez pas.
Si vous avez des bagages volumineux il est probable que l’on vous demande de les placer sur les tapis (comme à l’aéroport) pour contrôler ce qu’ils contiennent.
Le métro de Shanghai est pour le reste très sur. Nous n’avons jamais rencontré le moindre soucis. Les joies de l’Asie !
Voyager à Shanghai – Se loger
Séjourner au Royal Méridien
Pendant nos vacances d’une semaine à Shanghai, nous nous sommes fait plaisir et avons décidé de séjourner au Royal Méridien, situé sur East Nanjing Road. Nous avons tout réservé une fois de plus sur Booking.com.
Pour ceux qui ne sont jamais allés à Shanghai, East Nanjing Road est un peu à Shanghai ce que les Champs Elysées sont à Paris. Cette rue est l’une des plus longues de la ville. Comme à Paris, elle grouille de jour comme de nuit. Des milliers de personnes y sont constamment pour notamment faire leur shopping ou encore s’émerveiller.
Comme nous n’étions en ville que pour quelques jours nous voulions avoir un hôtel assez “central”. Le but principal était de pouvoir rejoindre nos différentes visites un peu partout dans Shanghai en taxi ou en métro.
Séjourner au Royal Méridien : Notre avis
Services de l’hôtel
En ce qui concerne l’hôtel, il s’agit d’un hôtel 5* appartenant au groupe hôtelier Starwood. Ce groupe possède d’ailleurs plusieurs marques d’hôtels à travers le monde. Le hall d’entrée est assez impressionnant. Il y a du personnel absolument partout prêt à vous aider avec vos valises, à réserver un taxi, à répondre à toutes vos questions… Bref un vrai service et c’est un régal de séjourner au Royal Méridien pour cela.
La chambre
La chambre est belle avec un lit immense (on pouvait y dormir à 3 sans se gêner.) Toutes les chambres ont des baies vitrées donnant une jolie vue sur East Nanjing Road. Un vrai régal de la voir éclairée peu importe le moment de la journée. Le wifi est gratuit dans les chambres et vous avez même accès à Facebook sans VPN.
Petit bémol : Nous étions 3, et quand j’ai fait la réservation Booking affichait bien des chambres de 3 personnes sans rien spécifier sur la configuration de la chambre (plusieurs lits ou non). Ce n’est pas la première fois que cela arrive, mais nous avons donc eu un lit d’appoint pour une personne adulte, ce qui n’est absolument pas confortable pour 7 nuits …
Où le trouver ?
Voyager à Shanghai – Où manger
Bakery & Spice
Bakery & Spice c’est quoi ?
C’est une nouvelle adresse pour prendre un brunch vraiment sympa avec baguettes, viennoiseries, et autres douceurs bien de chez nous et qui peuvent tant manquer quand on est loin…
Nous l’avons découvert quand nous sommes allées diner chez Mr Willis. Le restaurant Mr Willis est juste au dessus.
La déco Bakery & Spice
Nous avons été interpellées par la décoration épurée et moderne, le présentoir à pâtisseries (plutôt très bien fourni) et la carte qui nous semblait vraiment alléchante. En même temps, la marque appartient au propriétaire de Mr Willis. Qui est aussi celui de Wagas… Quand on connait la qualité de la cuisine de ses restaurants on prend peu de risques !
Au menu chez Bakery & Spice
Baguette, smoothie, café, et cinnamon roll.
Un peu déçue par la baguette qui était un peu sèche. Sacré français ! Mais dans l’ensemble le brunch était très sympa !
Bon appétit !
Où le trouver ?
Aucune surprise une nouvelle fois, il est évidemment dans la concession française… Oui on aime bien ce quartier où les restos sont vraiment sympas et nous rappellent un peu la maison !
Nepali Kitchen
Nepali Kitchen c’est quoi ?
Vous n’avez jamais mangé népalais, vous aimez la cuisine orientale, et vous voulez un restaurant qui change ? Alors foncez chez Nepali Kitchen.
Ce restaurant que l’on ne remarque pas quand on passe devant, est très souvent complet donc veillez à réserver avant d’y aller.
Concept de Népali Kitchen
Agencé sur plusieurs niveaux, il est composé de différentes petites salles.
Au rez-de-chaussée ce sont des tables tout ce qu’il y a de plus normales. Demandez à être placé à l’étage et vous mangerez sur une table basse, assis sur des coussins.
Avant d’aller vous attabler il vous faudra d’ailleurs enlever vos chaussures et enfiler les chaussons mis à disposition.
Ce n’est certes pas ce qu’il y a de plus confortable pour manger mais le concept est vraiment génial. La cuisine est délicieuse, pas trop épicée pour ceux qui n’en sont pas fan… Le personnel est adorable et pour le coup parle anglais !
Au menu
Chez Nepali Kitchne on retrouve des naan, des curry, des plats végétariens et j’en passe. C’est vraiment une super adresse à Shanghai !
Où trouver Nepali Kitchen ?
VUE bar
Il faut dire les choses comme elles sont. Quand on va à Shanghai c’est bien évidemment pour découvrir cette impressionnante mégalopole chinoise. Mais c’est aussi pour sortir et faire la fête.
J’avais découvert le concept de ladies nights il y a trois ans quand j’ai habité à Shanghai. Nous avons eu le bonheur d’en profiter une nouvelle fois.
Le concept est simple, quand on est une fille on peut sortir du lundi au dimanche dans un endroit spécifique (selon le calendrier), et avoir soit des cocktails gratuits soit un tarif privilégié. Et le jeudi, c’est au VUE BAR que se passe la ladies Night.
Le VUE Bar c’est quoi ?
Le VUE Bar, c’est le fameux rooftop du Park Hyatt qui offre une vue panoramique sur Pudong. Je n’avais pas eu l’occasion d’y aller il y a trois ans, mais j’avais vraiment raté quelque chose !
La terrasse
Assez petite avec quelques tables hautes et des lits (oui vous avez bien lu). Donc on vous conseille d’arriver tôt ou de réserver pour en profiter pleinement. Quel dommage d’être obligé d’être à l’intérieur où la vue est beaucoup moins belle !
Les consommations
A la cart on trouve quelques cocktails ainsi que du vin français (blanc ou rouge). Alors d’accord c’est une ladies night, mais les cocktails sont ceux de la carte et ils ne sont pas fabuleux …. Comprenez donc que le prix de l’entrée est surtout le prix pour accéder à cette vue à couper le souffle!
Le prix : 100 yuans pour l’entrée en Ladies Night. C’est pas donné, mais cela comprend 2 consommations (vin, cocktail…) de la carte et un amuse bouche.
Et puis quelle vue incroyable à la tombée de la nuit !!
Où trouver le VUE Bar ?
Sichuan Citizen
Sichuan Citizen c’est quoi ?
C‘est un restaurant “traditionnel” chinois assez réputé à Shanghai.
Beaucoup de chinois et d’expatriés aiment cet endroit, sa nourriture et surtout, surtout, ses cocktails.
Car OUI, ils ont une spécialité, dont on ne peut plus se passer une fois qu’on y a gouté : Le Basil Drop. Un cocktail à base de basilic, de citron, et de vodka.
Le menu du Sichuan Citizen
En ce qui concerne la nourriture : Si c’est la première fois que vous venez en Chine, ils cuisinent ici beaucoup de spécialités locales. Je vous conseille de tester et vous fier aux photos du menu. Vous allez surement avoir un peu peur au début, car non en Chine ils ne font pas de nems…
Pour les moins téméraires, on vous conseille de gouter les dumplings, ou les plats à base de poulet sans piment. Sinon, si vous voulez vraiment gouter un peu à tout allez-y sans hésitation. Attention tout de même, les plats pimentés ne rigolent pas !
L’ambiance du resto
L’atmosphère du Sichuan Citizen est vraiment sympa, à la chinoise. Si vous êtes en groupe il y a des petits salons quasi privés ou de grandes tablées disponibles sur réservation.
L’anglais du personnel est à revoir, mais on arrive toujours à se faire comprendre, il faut seulement s’armer d’un peu de patience !
Où trouver le Sichuan Citizen ?
Pour la situation géographique, c’est dans la concession française qu’il se trouve, dans une rue assez animée par d’autres restaurants !
Itsuki Teppanyaki
Pour notre grand retour à Shanghai nous avions préparé une liste des endroits où nous voulions absolument retourner car nous y avions tellement de bons souvenirs … A l’époque nous avions découvert une cuisine et un concept que nous n’avions encore jamais testé : le teppanyaki.
Le teppanyaki c’est quoi ?
Cette cuisine japonaise est peu répandue car souvent assez chère comparée aux sushis ! Le concept fait fureur en Chine, et pour le coup il y à 3 ans c’était vraiment très abordable.
Le concept est simple : il y a une grande table sur laquelle tous les convives font face à un chef cuisinier et sa plaque chauffante. Le cuisinier cuisine en live devant nous. Nous sommes retourné goûter cette cuisine chez Itsuki Teppanyaki.
Menu Itsuki Teppanyaki
Chez Itsuki Teppanyaki, vous avez une grande carte dans laquelle vous choisissez tout ce que vous voulez que le chef prépare tout ça sous vos yeux. Des fruits de mer, au foie gras, en passant par la viande de boeuf, des légumes… Pour finir par les desserts et la célèbre banane flambée.
La nourriture n’est évidemment pas fraîche, c’est du surgelé. Cependant, on passe quand même un bon moment ! Et puis c’est toujours un sacré spectacle de voir le chef faire flamber les aliments devant vous.
Si vous cherchez un concept original où l’on mange assez bien mais un peu cher… c’est ici qu’il faut vous rendre. Il en existe d’autres en ville, si vous y mettez le prix vous aurez surement une cuisine de meilleure qualité !
Prix Itsuki Teppanyaki
Maintenant que beaucoup d’occidentaux se sont passés le mot les prix ont flambé… Comptez 240 yuan par personne pour un menu à volonté.
En bref
- Original
- Sympathique
- A volonté
- Chef cuisinier
- Très bon
- Teppanyaki
Où trouver Itsuki Teppanyaki ?
Green & Safe
Vous êtes en visite à Shanghai et vous cherchez un endroit sympa où vous pouvez prendre un brunch à l’occidentale avec des viennoiseries, des salades dans un décor cosy ? Green & Safe est fait pour ravir vos papilles.
Green & Safe c’est quoi ?
Situé dans la concession française, ce café/épicerie/restaurant sur deux niveaux vous accueille dans une ambiance chaleureuse.
Fonctionnement de Green & Safe
Au rez de chaussée vous trouverez une partie épicerie fine où vous pouvez acheter du vins, des produits d’importation… Vous trouverez également une partie restaurants. Vous pourrez y choisir les pâtisseries qui vous donnent envie. Ensuite choisissez la suite de votre repas et réglez la note.
Le menu
A la carte, différents plats à base d’oeufs pour le brunch, des salades composées, des sandwiches et j’en passe… Evidemment ici on n’oublie pas la tendance “healthy food” du moment ! Du sans gluten, du lactose free, etc… Une sorte de cocon bobo dans lequel il est vraiment sympa de venir s’attabler un week end.
Où trouver Green & Safe ?
Encore une fois tout se passe dans la concession française. Le quartier est accessible avec le métro mais bien plus pratique en taxi !
Wagas
Wagas c’est quoi ?
La chaîne de restauration Wagas a été créée par un australien il y a maintenant quelques années. A Shanghai, on en trouve un peu partout en ville, notamment dans les centres commerciaux.
Nous les avions découverts il y a trois ans. Ils faisaient déjà un malheur pour leurs plats sains, savoureux et occidentaux. Certains ont toutefois une influence asiatique.
Menu Wagas
Des smoothies, des salades, des plats chauds, des petites viennoiseries/pâtisseries… Le tout est avec un rapport qualité/prix raisonnable.
Les prix sont très corrects pour Shanghai et ressemblent aux prix européens.
La déco des restos
Les restaurants Wagas sont le plus souvent sobres mais bien décorés et plutôt “tendances”. On y passe un agréable moment aussi bien pour l’ambiance que pour l’assiette.
On aime notamment la salade poulet mangue, la tarte au citron meringuée et un peu tous les smoothies à la carte.
Bon appétit !
YOLOTA
Vous étiez à la recherche d’un endroit pour déjeuner qui sort de l’ordinaire ? Eh bien cette adresse est susceptible de vous plaire : YOLOTA.
YOLOTA c’est quoi ?
C’est un restaurant japonais ou “noodles house”. Petit mais très sympa, il propose une cuisine japonaise traditionnelle comme on en trouve peu.
J’avais découvert l’adresse il y a quelques années parce que j’habitais l’un des immeubles juste derrière. Alors d’accord ça ne paye pas de mine. Vous ne comprendrez sûrement pas grand chose à la carte ou a ce que vous demande le serveur… MAIS, la cuisine est savoureuse !
Menu de YOLOTA
Au menu, des soupes de nouilles, des nouilles froides, parfois avec des accompagnements qui ne vous inspireront rien du tout mais que les locaux adorent…
Les prix
Les prix de YOLOTA sont tout doux. Allez y sans hésitation si vous passez dans le coin !